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以烹为开头的自考试题及答案
1
烹饪工艺学
2
烹饪工艺学（二）
3
烹饪化学基础
4
烹饪器械及设备
5
烹饪学概论
6
烹饪原料学（二）
7
烹饪卫生学
8
烹饪原料学
9
烹饪营养学
10
烹调工艺学
11
烹饪与膳食管理基础